教案内容预览
本课通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展，培养幼儿乐于参与科学实践活动，体验劳动的快乐。
设计意图：
在幼儿园饮食搭配中，我们常常为孩子们准备营养丰富的饮品，比如：豆浆、牛奶……经常我们会听见孩子们在一起讨论“豆浆是怎么来的”“豆浆里面有好多好多对身体有用的营养”。根据《指南》精神：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。”为了让幼儿对豆浆的制作有更深入的了解，我们开展了有关“黄豆”的一系列主题科学探索活动。
活动目标：
1通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。
2激发幼儿的探究欲望，培养幼儿自主探索的精神，通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。
3乐意参加科学探索活动，体验劳动的快乐。
重点难点：
重点：通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。
难点：通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。
