一、活动背景：
1、分析孩子的兴趣点：
近阶段我们根据主题提供的线索正在进行子主题"绿色菜篮子"活动，为了拓展孩子的生活经验，我们发动家长让孩子把家里的蔬菜带来，还带孩子参观了农民的菜园。又为了让孩子了解更多的蔬菜，我们让孩子带上一元钱亲自到菜场去买菜，在此过程中，孩子们感受到了蔬菜品种的多样，积累了相关的生活经验。在后续活动中，我让家长帮忙收集了许多关于蔬菜营养的资料，孩子们互相交流着自己的信息，对各种蔬菜的营养及神奇的作用产生了兴趣。一天沙辰健一兴冲冲地拿来了收集的资料说："老师，我知道蔬菜里有很多维生素B、维生素C和钙，胡萝卜有胡萝卜素对我们的眼睛有好处，我妈妈告诉我的。"这时，在一旁的辉辉也过来了，他说："我妈妈也告诉我了，蔬菜里有纤维素，还有维生素C，还有黄瓜吃了能美容。"他们的话题很快引起了孩子们的谈论，有的说：芹菜能治疗高血压…他们的话立即引发了我的灵感，这不是一个很好的教育切入口吗?我们大班不就可以从蔬菜的营养价值及对人体的作用入手吗?既然孩子们对这方面感兴趣，就让他们去探究，去发现蔬菜的魅力，从而激发幼儿对吃蔬菜，并对弟弟妹妹进行宣传，让他们也能喜欢吃蔬菜。
2、分析活动的价值
1)本次活动是一次课题实践活动，我根据我园的课题《在探索型主题活动中培养幼儿责任心的实践研究》，又根据大班幼儿责任心培养的目标，我充分挖掘教材中蕴涵的责任心内容，让孩子们在活动中积累更多的蔬菜的营养价值及保健治病的妙用的相关经验，通过为生活中由于不吃蔬菜而造成身体不适的同伴配菜，来激发孩子关心同伴，愿意同伴服务的责任意识，接着又通过询问当场的老师并小组合作为老师配菜，进一步让孩子体验为他人服务的快乐，最后让孩子们为家人配制蔬菜，把孩子们的情感推向高潮。活动中主要采用方法有交流讨论法、操作实践法、感知体验法及真实情景法等。交流讨论法使孩子将个别的经验经过交流讨论转化为集体的经验，让孩子了解到蔬菜的更多的营养价值及奇妙功效，激发孩子要多吃蔬菜并有为他人配菜，尝试做小厨师的愿望。感知体验法，我把我们班中由于不喜欢吃蔬菜而造成身体不适的孩子、教师的照片让孩子们为他们配制适合他们的菜，并用语言来表达。我还采用操作实践法，让孩子亲自动手来做小厨师为当场的老师配菜，为家人配菜，在这样实践操作的过程中让孩子充分体验到关心他人，为他人服务的快乐，从而促进孩子责任感的养成。
2)《指南》中大班年龄阶段目标中指出：能大胆、清楚的表达自己的想法，倾听同伴的讲述。而我们班在这方面的发展不是最好，因此，在交流讨论的过程中，本活动创设了让孩子充分表达和表现的机会，采用生生互动、师生互动等多种形式，让孩子用语言进行表达，从而发展孩子的语言表达能力。
活动目标：
尝试根据蔬菜的特殊功效为他人开菜单，体验关心他人的快乐。
能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。
培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
